Service de traiteur
Vous en êtes conscient : la qualité et la fraîcheur de la nourriture ont un impact direct sur le succès de votre événement.
Confiez-nous cette tâche : le service de traiteur Pomme Grenade a de tout pour plaire aux bonnes fourchettes de tous les âges!
Bouchées Froides et Bouchées Chaudes
Des bouchées créatives et savoureuses qui laisseront vos invités bouche bée!
La formule bouchées cocktail est une façon conviviale de recevoir vos invités. Elle permettra à vos convives de discuter, verre à la main, tout en dégustant une variété de bouchées et de canapés aux saveurs et aux formes variées. Cette formule convient aussi bien aux 5 à 7 qu’aux réceptions de tous genres. Voici la liste de bouchées et de canapés.
Communiquez avec nous 72 heures à l’avance par courriel ou par téléphone afin que nous puissions préparer le tout.
Les Bouchées Froides
Commande minimum de 10 bouchées de chaque type
| Brioches (2) tomates séchées et tapenade | 1.00$ |
| Croûton, mousse de foie de volaille et confit d’oignons au cassis | 1.25$ |
| Barquettes (2) de champignons, cœurs d’artichaut et cheddar fort | 1.50$ |
| Barquette de poulet fumé et pommes vertes | 1.50$ |
| Barquette de purée de pois chiches et tapenade d’olives au romarin | 1.50$ |
| Bouchée ciabatta, lanières de poulet, tapenade pesto et fromage à la crème aux herbes | 1.50$ |
| Brochette de melon et jambon de parme | 1.50$ |
| Brochette bocconcini-basilic et jambon de parme | 1.50$ |
| Croûton d’hummus de palmier et crevettes à l’échalote | 1.50$ |
| Barquette mousseline de crevettes au paprika | 1.75$ |
| Croûton de bœuf mariné sur choux rouge confit | 1.75$ |
| Céviche de crevettes, pamplemousse rose et coriandre | 1.75$ |
| Perle de chèvre et salami enrobé de pistaches | 1.75$ |
| Cuillère de magret de canard et mangue, sauce à l'oignon confit et framboises | 2.00$ |
| Gravlax de saumon sur blinis, sauce aigrelette | 2.00$ |
| Mousse de saumon fumé et de fromages aux herbes, en verrine | 2.00$ |
| Tartare de bœuf à la française, en verrine | 2.00$ |
| Tartare de saumon, en verrine | 2.00$ |
| Rouleau de printemps au porc | 2.25$ |
| Salsa de fruits, sirop d’érable et menthe, en verrine | 1.50$ |
| Brochettes de fruits saucés au chocolat noir 70% (sucré) | 1.75$ |
Les Bouchées Chaudes
Commande minimum de 10 bouchées de chaque type
| Brochette de poulet satay (sauce aux arachides) | 1.50$ |
| Dumpling asiatique au porc | 1.50$ |
| Enfilades de porc tandoori (sauce raïta) | 1.50$ |
| General Tao | 1.50$ |
| Filo de chèvre, épinards et tomates séchées | 1.75$ |
| Feuilleté aux champignons, canneberges et fromage de chèvre | 1.75$ |
| Kofta de bœuf à la grecque, servi avec sauce tzatziki | 1.50$ |
| Feuilleté aux épinards | 1.50$ |
| Portefeuille de canard confit, sauce au poivre vert | 1.75$ |
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