Service de traiteur
Vous en êtes conscient : la qualité et la fraîcheur de la nourriture ont un impact direct sur le succès de votre événement.
Confiez-nous cette tâche : le service de traiteur Pomme Grenade a de tout pour plaire aux bonnes fourchettes de tous les âges!
Bouchées Froides et Bouchées Chaudes
Des bouchées créatives et savoureuses qui laisseront vos invités bouche bée!
La formule bouchées cocktail est une façon conviviale de recevoir vos invités. Elle permettra à vos convives de discuter, verre à la main, tout en dégustant une variété de bouchées et de canapés aux saveurs et aux formes variées. Cette formule convient aussi bien aux 5 à 7 qu’aux réceptions de tous genres. Voici la liste de bouchées et de canapés.
Communiquez avec nous 72 heures à l’avance par courriel ou par téléphone afin que nous puissions préparer le tout.
Les Bouchées Froides
Commande minimum de 10 bouchées de chaque type
| Brioches (2) tomates séchées et tapenade | 1.00$ |
| Croquant mousseline de foie de volaille et confiture de canneberges | 1.50$ |
| Barquettes (2) de champignons, cœurs d’artichaut et cheddar fort | 1.50$ |
| Brochette de melon et jambon de parme | 1.50$ |
| Brochette de pommes et huitres fumées | 1.50$ |
| Coupole de chocolat et sa salsa de fruits (sucré) | 1.50$ |
| Croûton d’hummus de palmier et crevettes à l’échalote | 1.50$ |
| Brochettes de fruits saucés au chocolat noir 70% (sucré) | 1.75$ |
| Croûton de bœuf mariné sur choux rouge confit | 1.75$ |
| Cuillère de magret de canard et mangue, sauce à l'oignon confit et framboises | 2.00$ |
| Gravlax de saumon sur blinis, sauce aigrelette | 2.00$ |
| Mini cup-cakes variés (sucrés) vendus à la douzaine, minimum de 24 | 2.00$ |
| Tartare de bœuf à la française (verrine) | 2.00$ |
| Rouleau de printemps au porc | 2.25$ |
| Verrine de tartare de saumon et sa purée d’avocat | 2.00$ |
| Céviche de crevettes, pamplemousse rose et coriandre | 1.75$ |
Les Bouchées Chaudes
Commande minimum de 10 bouchées de chaque type
| Brochette de poulet satay (sauce aux arachides) | 1.50$ |
| Enfilades de porc tandoori (sauce raïta) | 1.50$ |
| Filo de chèvre, épinards et tomates séchées | 1.75$ |
| Feuilleté aux champignons, canneberges et fromage de chèvre | 1.75$ |
| Kofta de bœuf à la grecque, servi avec sauce tzatziki | 1.50$ |
| Feuilleté aux épinards | 1.50$ |
| Portefeuille de canard confit, sauce au poivre vert | 1.75$ |
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